Рубрика: Здоровье и питание
Качество раков определяется по нескольким ключевым визуальным и поведенческим признакам: живые особи должны проявлять активность, иметь плотно прилегающий панцирь без повреждений и равномерную естественную окраску. При покупке крайне важно обращать особое внимание на отсутствие механических повреждений панциря, конечностей и любых посторонних химических запахов. Свежесть морепродуктов напрямую влияет не только на конечные вкусовые характеристики готовых блюд, но и на их общую безопасность для здоровья потребителей, поскольку несвежие морепродукты могут содержать опасные для человека бактерии и токсины.
Морепродукты являются ценным источником легкоусвояемого белка, содержащего все незаменимые аминокислоты. По данным Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), в 100 граммах морепродуктов содержится до 20 граммов протеина. Исследования Harvard Medical School показывают, […]
Морепродукты являются важным источником полезных веществ для иммунной системы. По данным Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), регулярное употребление морепродуктов снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний на 36%. Исследования Harvard Medical School показывают положительное […]